踏出你人生成功的第一步就在這裡!
把握每一個機會
學美語會話
▲薑可祛濕防寒，是常見的食材之一。（示意圖／南投醫院提供）
圖、文／健談
薑是料理中常見的食材之一，不僅可提味去腥，對健康也很有幫助。中西醫師陳至奐醫師表示，薑可調理消化、促進循環，有助改善畏寒、手腳冰冷的問題；然而，不同生長期的薑調理身體的效用稍有不同，可依個人體質與需求食用喔！
▼一張圖讓你看懂老薑、嫩薑差在哪裡？（圖／取自健談網站免費學英語會話）
薑有祛濕防寒之效，然而，依照薑採收時間不同，又可區分為4類：
1.嫩薑：又名為生薑，約生長4個月，嫩薑纖維細、質地脆又多汁，外皮呈淺黃色，顏色偏白但尖端帶有紫紅鱗片，故亦有紫自我介紹英文薑、子薑之稱。根據文獻記載，嫩薑性涼，有養胃醒肺之效，常醃漬作為開胃佳餚，也可用以解膩、清除口中菜餚之味。
2.粉薑：生長約6個月，此為半成熟時期，薑皮轉為淺褐色、但外皮仍光滑，塊莖飽滿、肥大，口感最為細緻，亦有肉薑之稱。粉薑屬溫性，可搭配寒涼食材食用，具有健胃津脾之效。
3.老薑：生長約10個月，薑皮已轉為黃褐色、外皮粗厚、塊莖縮瘦、纖維粗糙、薑汁少而味辛辣。老薑可暖胃潤肺、祛濕、除風寒，暖身健體。
4.薑母：老薑未採收，留至隔年與新生成的子薑一併挖出，成為薑母。薑學英文網站母有活血化瘀、抗發炎之效，有助維持健康。
諮詢專家：中西醫師 陳至奐醫師
本文經授權轉自：健談
無染髮劑主成分！夢17等3件遭罰
勞動部研議另給7天「家庭照顧假」
寶寶反覆感冒影響睡眠更難痊癒
首例！疫苗救濟案敗訴判賠208萬
有機＝零農藥？破解「有機」5迷思
寶寶誘發過敏專注力受影響
1天只要5分鐘！ 超有感腳踝瘦身術
衛福部：WHA已完成網路報名
女性得腱鞘炎是智慧型手機用太免費線上英文測驗久？
別在做愛前尿尿！下場超...悲劇
小資女托福作文批改上班清淡吃竟胖了3KG
英文寫作班照顧假無薪立委批勞動部偏袒資方
何首烏讓黑髮再生？吃過量會中毒
體內溼氣重！手指竟長「西米露」
文章標籤
全站熱搜
留言列表
